Время стерилизации банок с заготовками после закипания полностью зависит от размера тары: полулитровые банки нужно выдержать минут Когда банки с продукцией простерилизованы, достаем их с помощью щипцов или полотенца, и сразу же закатываем. Стерилизация банок – это важный этап консервации продуктов. Только качественно и правильно подготовленная тара обеспечит безопасность и хороший вкус заготовок. Стерилизовать емкости можно несколькими способами: на пару, в микроволновке, в духовом. Как правильно стерилизовать банки? Стерилизация банок в духовке намного проще паровой обработки. Таким способом можно за один раз обработать много небольших баночек, но в малолитражной печи не получится подготовить к консервированию большую посуду.
