Опускать сосиски нужно в кипящую воду, раньше – не стоит, иначе они могут разбухнуть и потерять форму. Солить воду при варке сосисок не нужно. Для этого нужно очистить их от пленки, положить в тарелку, добавить для сочности немного воды или любимого соуса. Если варят сосиски в оболочке, то их нужно в нескольких местах проколоть иголкой. Благодаря этому действию сосиски не лопнут. Ножом или вилкой их лучше не протыкать, так как они в процессе варки как раз в этих местах могут развалиться. Как варить сосиски в кастрюле. Как варить сосиски Как варить сосиски в кастрюле 1. Снять искусственную пленку с сосисок, надрезав ее с одного конца и потянув вокруг сосиски по спирали 3. Положить в кипящую воду сосиски, поменять огонь на тихий, закрыть кастрюлю крышкой.
