Популярность различных кафе, ресторанов, баров, кофеен и прочих типов общепита вполне очевидна – люди всегда хотели, хотят и будут хотеть кушать и развлекаться. Недаром еще древнеримский поэт-сатирик Ювенал описывал народ, требующий «Хлеба и зрелищ!». Перед тем как открыть придорожное кафе с нуля, придется провести масштабную аналитическую работу и выявить удачное месторасположение, набор блюд и напитков, которые будут пользоваться спросом у путешественников, решивших посетить закусочную у дороги. Как открыть кафе: с чего начать, пошаговая инструкция. Как открыть кафе быстрого питания с нуля: ошибки начинающих предпринимателей. Бизнес-план кафе: пример с расчетами. Какое оборудование потребуется? Необходимый персонал. Все о кафе: особенности и предложения.
