Под искусственным отбором понимают осуществляемую человеком систему мероприятий по усовершенствованию существующих и созданию новых пород животных и сортов' растений с полезными в хозяйственном отношении наследственными признаками. Искусственный отбор - это процесс создания новых пород животных и сортов культурных растений путем систематического сохранения особей с определенными, ценными для человека признаками и свойствами в ряду поколений и путем содействия их размножению. Искусственный и естественный отбор. Под искусственным отбором понимают осуществляемую человеком систему мероприятий по Естественный отбор происходит в процессе биологического состязания, которое Дарвин назвал борьбой за существование.
