Когда вода в кастрюле закипит, то, казалось бы, вслед за тем должна закипеть и вода в пузырьке. Чистая вода кипит при °С; выше этой точки ее температура при обычных условиях не поднимается, сколько бы мы ее ни нагревали. Ниже мы рассмотрим, как вскипятить воду для самого популярного блюда студентов и холостяков. Зачастую сварить пельмени – самый быстрый и доступный способ сытно перекусить имея в запасе мало времени. Однако вода для варки может закипать очень долго. Зависимость кипения воды от давления выглядит таким образом А какова температура кипения воды в вакууме? Вакуум представляет собой разреженную среду, в которой давление значительно Почему в герметической емкости вода кипит при более высокой температуре?
