Альтернативой маринования грибов в уксусе можно предложить маринование с лимонной кислотой (рецепт для опят). Опята относятся к тем грибам которые прекрасно подходят для заготовки на зиму. Способов заготовки очень много и есть среди них и способы без уксуса. Маринованные опята готовят с уксусом и без него, со специями, квасят с другими овощами. Такие заготовки всю зиму сохраняют хороший вкус и полезные свойства. Это тот рецепт, как замариновать опята быстро к столу. Маринованные опята без уксуса. Мариновать опята совсем не сложно. Так же, как и маслята, рецепты которых я описывала совсем недавно. В конце влейте уксус и перемешайте. Видео о том, как замариновать опята на зиму в домашних условиях быстро и вкусно.
