филе карасей совсем без костей. Как отделить рыбу от костей для фарширования или котлет. Не судите строго, делаю как могу. Сегодня предлагаю вам филе карася. Пробуйте!!! Ежедневно есть свежая рыбка. Перед этим я готовила рыбные котлетки. Сегодня предлагаю вам филе карася. Для приготовления блюд из рыбы лучше использовать филе, поскольку в нем нет костей. Разделывать рыбу следует так. Положите половину тушки, кожей на доску, и, проводя пальцами по мясу, вытаскивайте находимые кости пинцетом или ногтями.
