Как разделать форель для засолки. Достать живую форель сложно, поэтому в большинстве случаев приходится довольствоваться замороженной Положите рыбу на разделочную доску и, двигаясь от хвоста к голове, почистите от чешуи с обеих сторон. Удобнее всего это делать. Для того чтобы почистить форель при помощи ножа с короткой ручкой, необходимо: Помещаем речной деликатес в глубокую миску или просто в раковину. При вылове или покупке форели особым бонусом станет икра. После засолки её можно использовать для приготовления. Все специи для засолки форели вам нужно самим подбирать по количеству и по вашему вкусу. В этом весь секрет – хорошо промыть рыбу и почистить. Как раз чешую снимать не Если вы берёте для засолки форели в домашних условиях целую рыбину, то её нужно.
