Азу из говядины - очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, которое подойдет как к обеденному, так и к праздничному столу. Очень важно правильно его приготовить, а для этого необходимо ознакомиться со всеми традиционными секретами и нюансами. Приготовление азу имеет несколько простых, правил, благодаря которым вы приготовите вкуснейшее азу. И это будет действительно азу, а не безымянная тушеная картошка с мясом. Правило 1. Мясо для азу сначала жарится, а затем уже тушится. Рецепт азу по татарски предусматривал использование для приготовления парной конины, баранины или говядины. Перед подачей на стол горячее посыпают нарубленной зеленью. Как приготовить азу по-татарски – самые вкусные рецепты.
