Когда доставать бисквит из духовки. Как снять корж для рулета. Как достать бисквит из мультиварки. Духовой шкаф рекомендуется разогревать заранее, чтобы, после того как выпечку вынут из него, она была с пылу, с жару. Как правильно остудить бисквит. Очень часто при выпекании сверху образуется горка. А ведь для приготовления торта все коржи должны быть ровными Бисквит осел сразу же после извлечения из духовки. Это может случиться, если форму слишком рано достали из печи. Бисквит — основа для сладких тортов, рулетов и пирожных. Чтобы создать кулинарный шедевр, фундамент торта — бисквитный корж — должен быть идеально ровным. Умение разрезать корж на части — важное условие правильного приготовления такого десерта.
