Как быстро отличить свинину от говядины. Как определить свежесть свинины. Казалось, опытную хозяйку вопрос отличия свинины от В сыром виде говядина имеет красноватый оттенок и запах молока, тогда как свинина чаще розового цвета, и практически запаха не имеет. Можно отличить по цвету, свинина более светлая, розовая, а говядина темнее, и оттенок темно красный, почти бордовый. Мясо говядины жилистое и не жирное, а свинина более жирная и мякоть более мягкая. В сыром виде говядина имеет красноватый оттенок и легкий. Все ответы на тему - Как отличить свинину от говядины. Вся информация на BabyBlog. А тут все пишут что нежирная свинина не вызовет аллергии в отличии от говядины,или Это универсальная шпаргалка по всем видам болоньезу - вы варьируете только мясо (или фарш).
