Если мёд засахарился, давайте попробуем правильно растопить его. Для избежания, разрушения полезных веществ попробуем растопить его быстро при помощи «паровой бани». Можно ли употреблять засахарившийся мед? Если после покупки меда он начал кристаллизоваться, не стоит сразу же винить продавцов в реализации некачественного продукта. Медленней всего засахаривается мед, собранный с лугового разнотравья. Со временем мёд мутнеет и густеет (засахаривается) – это верный признак хорошего качества.
