Обед безбрачия Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона Полезные советы Как разделать куриное бедро на 3 порционные части: Эта часть курицы правильно называется бедро с окорочком. Отрезать от бедра позвоночную кость. 3. Отрезать нижний сустав голени, для. Мастер класс как отделить кости от окорочка. Tсли вы ни разу не пробовали разделать окорочок, то ваше время пришло! Куриные бедра - достаточно недорогие части курицы, и вы можете сэкономить еще Если вы случайно попали в кость, когда вы пытаетесь отсоединить бедро и голень, слегка Некоторые люди считают, что нож с длинным узким лезвием, как нож для филе, работает лучше всего.
