Секреты по варке кус- куса. Чтобы получилась рассыпчатая каша, крупу предварительно надо перетереть с маслом. Можно взять оливковое либо подсолнечное. Кус- кус стоит довольно дорого, поэтому его можно приготовить и самостоятельно. Однако это процесс довольно. Как приготовить Каша кус- кус. Кус- кус крупа придуманная в Северной Африке (Магриб), в племени кочевников – берберов. Делают они ее в ручную из пщеницы твердых сортов (манки). Готовят ее в кастрюле которая называется борма, по своему строению – зто пароварка. Как приготовить кус- кус на гарнир? В качестве гарнира эта крупа отлично сочетается как с рыбой, так и с мясом, а также с овощами. Чаще всего кус- кус отваривают в течение минут, при этом в воду добавляют немного соли и масла (именно масло сделает блюдо рассыпчатым).
