А ещё он позволяет приготовить рассыпчатый, слегка клейкий, немного плотный, не переваренный рис 1. Для начала определитесь с сортом: круглозёрный рис получится «сочным», слегка клейким, пропаренный длиннозёрный, напротив – суховатым и рассыпчатым. Как правильно отварить КРУГЛОЗЁРНЫЙ рассыпчатый РИС / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия. Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир. Рис, как мы уже упоминали, блюдо простое и незатейливое. Но, чтобы это блюдо было ещё и вкусным, не достаточно просто взять и отварить его. Для приготовления «правильного» риса, который угодит любому, даже самому.
