Ячменные дрожжи. Для приготовления ячменных дрожжей два стакана ячменного солода, 25 граммов (или В домашних условиях дрожжи можно приготовить так: сухой хмель (или солод) залить двойным количеством. Как приготовить свежие дрожжи? Купить дрожжи прессованные можно в любом продуктовом магазине. Однако многие повара предпочитают изготавливать этот продукт самостоятельно. Прежде чем приготовить дрожжи из хмеля в домашних условиях, внимательно прочтите Приготовление дрожжей из хмеля для кваса: Залить 3 ст. ложки хмеля пол литром кипятка.
