Перемолоть помидоры на кашицу через мясорубку или при помощи блендера. Из 6 кг получится 5 литров томата. Для 5 литров томатного сока потребуется 5 штук 1-литровых баночек, которые обязательно следует простерилизовать. Помидоры спелые крепкие – 2 шт., томатная паста магазинная – 1 ст. ложка, кинза свежая – ветки, укроп свежий – ветки, чеснок – зубка среднего размера, перец чили жгучий – ½ стручка, сок из лайма/лимона – 1 ст. ложка. Ингредиенты: Помидор — г Чеснок — 3 зуб. Томатную мякоть измельчаем в блендере (блендер можно заменить кухонным комбайном или мясорубкой, а можно попросту протереть томаты через сито). Итак, зелень нужно измельчить, мелко нарезать и зубчики чеснока.
