2. Начать рецепт приготовления маринада для овощей на гриле следует с того, что очистите и измельчите чеснок. Вымойте, обсушите и нарежьте мелко свежую зелень. Острый перец можно очистить от семян, чтобы сделать его менее жгучим. 3. В глубокую мисочку выжьмите сок. Для маринования нам понадобился чистый, новый пакет (без дырок). Если вы, как и мы, любите резать всё меленько, то тут придётся себя преодолеть и резать всё огромными кусками Зачем, в принципе, понятно: чтобы овощи в процессе обжаривания на гриле не выпадали из решётки. Я очень часто делаю овощи на гриле и пробовала готовить по различным рецептам. Одно сказать могу точно от маринада с майонезом я отказалась, т.к. овощи прилипают к решётке и много дыма при жарке. Поэтому теперь всегда готовлю так: баклажаны, цукини надо нарезать.
