Фарш смешанный — г, рис — г, лук репчатый — г. 0,5 кг любого фарша гр отварного риса сухая булка 1 сырое яйцо 1 морковка 2 помидора 1 перчик 1 луковица 2 зубчика чеснока 0,5ч.л.приправы для фарша масло для жарки мука для формовки 0,5 ч. л.соли 2 лавровых листа щепотка тмина щепотка морской капусты. Мясные ежики с рисом в духовке — вкусное домашнее блюдо для простого обеда в кругу семьи. В данном случае рис к фаршу добавляется сырой. В процессе томления в духовке крупа набухает и на поверхности мясных шариков образуются торчащие в разные стороны.
