Дымогенератор для холодного копчения – принцип работы. Назначение генератора дыма для копчения – производство дыма и его подача в шкаф для копчения продуктов. Вследствие взаимодействия с полуфабрикатами, подвешенными в камере, происходят химические реакции. Как сделать дымогенератор для копчения своими руками. пластиковая гофрированная труба длиной м или металлорукав (что намного лучше) диаметром соответствующим внешнему размеру дымохода(для холодного копчения). Но оптимальное решение – это дымогенератор для холодного копчения из стальной трубы диаметром мм длиною полметра. То есть, вариантов, как сделать дымогенератор много. Но сделанный правильно аппарат прослужит верой и правдой много лет.
