Блюдо татарской кухни: учпучмаки - Учпучмак дословно переводится как треугольник. Данное блюдо относят к татарской и башкирской кухне. Оно очень вкусное и не отличается особой. Лепим треугольники с отверстием посередине. Нагреваем духовку на С, смазываем противень и раскладываем по нему эчпочмаки. Кладем треугольники в нагретый духовой шкаф. Лепим треугольники, но оставляем в центре на пересечении швов дырочку. (Как правильно лепить татарское национальное блюдо вы можете посмотреть в видео, предложенном ниже).
