Как закоптить сало – засолка при сухом способе. Сухой метод засолки не предполагает использование жидкости, а только соль и специи. На дно емкости уложите фольгу. Сверху на нее насыпьте пару горстей опилок. Засоленное сало разместите на решетке, поставьте ее в. Давайте же узнаем секреты правильного копчения сала. Рецепт копченого сала горячего и холодного копчения в домашних условиях в коптильне. Копченое сало пригодится как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола. Ведь в славянской кухне мало у кого. сало свежее, соль, перец черный и красный, лавровый лист, горчица в зернах, чеснок, лаврушка, Сало (копченое) соленое – готовьте быстро и вкусно! 5.заворачиваем плотно в фольгу для хранения (готовое к употреблению). 6.для копчения пропускаем 4,5 шаг. сало укладываемым в.
