Собственно, зеленый лук можно замораживать на зиму несколькими способами: просто нарезанный лук, с водой, или предварительно пробланшированный, или пропассированный в масле. Зелёный лук замораживала, мне очень понравилось, всегда под рукой зелень, добавляла не размораживая, перед заморозкой тоже в Альбина, а лук (как и другие овощи и зелень) не нужно размораживать предварительно. Сразу в мороженном виде кладем в горячую обработку. Как заморозить лук на зиму? Интересный способ заморозки зеленого лука на зиму в пластиковых бутылочках в этом видео Как заморозить зеленый лук на зиму? Для правильного замораживания зеленого лука, его необходимо предварительно подготовить.
