Как чистить и разделывать стерлядь. Особенность стерляди состоит в том, что у нее практически нет чешуи. Имеется только несколько костяных образований в виде щитков, расположенных рядами вдоль тела, от головы к хвосту. ➥ Click here to View + Download Video: Как чистить и разделывать стерлядь. Как чистить и разделывать стерлядь 2 years ago. 15, views. Likes 21 Dislikes. Как чистить и разделывать стерлядь. Особенность стерляди состоит в том, что у нее практически нет чешуи. Видео-инструкция как почистить и разделать осетра, а потом еще и приготовить из него несколько вкуснейших блюд, всё это найдете в этом в.