Цицак - Острый соленый перец, закуска. Армянская кухня. ВАЖНО!!! Перед тем как солить перец, проткните его Цицак Острый перец на зиму. Правильнее наверное сказать горький квашенный солёный перец.Солить можно любой перец, от остро- жгучего. Горький маринованный перец по- грузински. Маринованные овощи очень востребованы и популярны в Грузии. Маринованный острый перец по-армянски на зиму. Такой маринованный перец — обязательное блюдо на армянском столе. Заготавливается горький перец на зиму в основном для его дальнейшего добавления в различные блюда. Горький перец хорошо подвергается консервированию, поэтому существует огромное множество рецептур, по которым можно производить его маринование.
