Определение качества шоколада в домашних условиях. Как отличить настоящий, качественный шоколад от подделки. Хотите узнать как отличить настоящий шоколад от фальшивки? Это может быть обычная сладкая плитка с цветом шоколада. Настоящий молочный шоколад содержит какао-тёртое, какао-масло, сухое молоко и сахар. У разных производителей соотношение данных ингредиентов может быть Для любителей классического вкуса молочного шоколада лучше выбирать шоколадки, сделанные по ГОСТу. Какао-масло –как самый ценный ингредиент настоящего шоколада- очень часто заменяется растительными жирами, или маслом,которое идентично какао-маслу, однако даже в этом случае можно приобрести не настоящий шоколад.
