Рыба для суши может продаваться как в специализированных магазинах (к примеру желтохвост), так и в простых супермаркетах, магазинах, на рынке. Приобрести можно как уже готовую разделанную рыбу для приготовления Ваших суши, так и неразделанную (как в. Как нарезать угорь для суши и роллов, именно такой заброс был у Вас. Поэтому новый 16 урок, готов! Школа сушис Как нарезать рыбу на праздничный стол?Лосось сырокопченый и другая "красная" рыба,семга,форель,выбор ножа. Повторюсь: рыбу нарезаем поперёк волокон, наискосок и держа нож чуть под углом, градусов 45 к вертикали. Копчёного угря режу пополам, сняв сначала кожицу, потом каждую из половинок нарезаю точно так же, как и другую рыбу, наискосок и под углом.
