Традиционную лимонную кислоту получают из сока лимона, биомассы махорки или из ананасового сырья. На сегодня купить такую лимонную кислоту практически не реально, ее производят для собственных нужд несколько косметических компаний. Лимонная кислота – это используемая в кулинарии и быту пищевая добавка, которую впервые выделил шведский аптекарь по имени Карл Шееле в начале года. В чистом, привычно для людей виде добавку получили только в году на территории Англии из цитрата кальция. Лимонная кислота (E) – химический реактив в виде белого кристаллического порошка кислого на вкус без ярко выраженного запаха, относящийся к Позднее эту кислоту стали получать промышленным способом, как путем синтеза, так и из натуральных продуктов.
