Калитки — национальное блюдо финской и карельской кухни, вкусная старинная выпечка Традиционный рецепт — это ржаные калитки с картошкой. Готовятся из молока, масла и молодого Чтобы приготовить ржаное тесто для калиток: вылейте простоквашу в миску. Содержание статьи: Калитка – рецепт карельских пирожков с картофелем. Как испечь карельские «Калитки» из ржаной муки с картошкой. Кулинарная справка. Как делать пресное тесто. Как приготовить картофельную начинку для пирожков. Как сформировать и правильно. Время приготовления: 60 минут. Рецепт «Калитки»: Просеиваем муку, делаем углубление, вливаем молоко, смешанное со сметаной, добавляем соль, замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, при необходимости добавляем ещe муки.
