Чтобы избежать этой неприятности, необходимо знать, как правильно размораживать рыбу в домашних условиях. При медленном способе размораживания в холодильнике мясо постепенно оттает и не утратит ни форму, ни вкусовые качества. Как правильно размораживать рыбу. Прежде всего, вспомним хорошее правило: рыбу Можно размораживать рыбу и на воздухе, слегка прикрыв верх продукта пищевой пленкой. 5. Полуфабрикаты из рыбы готовят, не размораживая. 6. Оттаявшую рыбу не следует. Поэтому лучше всего рыбу размораживать предварительно. Но, в случае если нет времени на продолжительное оттаивание, можно Самый идеальный, и наиболее медленный из всех способ – оттаять рыбу, переместить ее из морозильной камеры в отделение холодильника.
