Желе – красивый и яркий десерт, придуманный французскими поварами (фр. gelée). Его готовят из свежих и быстрозамороженных фруктов и ягод, из соков и сиропов, в которые при варке добавляют желатин. Остывая, желе приобретает студенистую консистенцию. Как сделать ягодное желе - рецепт с фото и пошаговым описанием. Как сделать желе из вишни и смородины с желатином. Подавать желе можно в креманках, а можно после застывания опустить форму на несколько секунд в кипяток и перевернуть форму на тарелку. Самый надёжный способ приготовить хорошее желе из желатина – прочитать инструкцию на упаковке желатина. Далее приготовить соки, на основе которых будет готовиться желе. Соки могут быть как пакетированные, так и приготовленные в домашних условиях.
