Статьи, новости, советы. Рулька передняя и задняя как отличить. Все мы знаем, что у свиньи четыре ноги, значит может быть четыре рульки, но самые вкусные рульки у неё на задних ногах, так как они более мясистые, передние всегда будут более костлявыми. Рульку из задней свиной ноги он назвал рулькой размера 4-го. Рулька, которую я выбрала для запекания, обладала как минимум Варить рульку до готовности, мягкого, отстающего от кости мяса. У меня на это ушло 1,5 часа. Короче, я вот сегодня варю холодец из говяжьей передней ноги (3 кг) + свиная рулька (1,8 кг) + пашИна говяжья (1,5 кг)для мясного наполнения холодца. У передней ножка тоньше и он такая вся прямая, ровная, а задняя (если коленку оттяпать) потолще и покороче.
