Для того, чтобы улучшить вкус и уменьшить кислотность приобретенного кислого творога, необходимо добавить в него в равных весовых пропорциях () сырое молоко, хорошо перемешать и оставить постоять в теплом месте 1–1,5 часа. Затем откинуть массу на дуршлаг. Как приготовить "Сырники из кислого творога". В миску выложите кислый творог. Конечно же, нужно выбирать хороший домашний, так как именно от этого ингредиента зависит вкус конечного блюда. Добавьте к творогу растопленное сливочное масло, сахарный песок, вбейте сырые. Творог домашний и свежий, но есть кислинка. Как убрать? При выпечке этот вкус всё портит. Самый лучший способ убрать кисловатый вкус у свежего творога — это поместить его в молоко. Периодически пробуйте творог, и сами поймёте, когда он уже "готов".
