Шаги 1 Купите белый шоколад. Молочный или темный шоколад не проявят истинного цвета большинства красителей. Все, что вы получите, − это грязный черный или оттенки темно-коричневого. Однако, если по рецепту требуется другой вид шоколада и утверждается, что это. Шоколад – однозначно жирорастворимый. Лучше добавлять сухой краситель в шоколад до нагрева, высыпав прямо на ненагретые галеты и хорошенько После пробить блендером и довести массу до рабочей температуры. Чаще всего окрашивают, конечно, белый шоколад. И какими красителями лучше? Так как шоколад переносит только спец. краски для шоколада на масляной основе, но и сухие подходят в этом случае! сафуля, чем жирнее сливки, тем лучше Sim Sim, я уже покрасила, обычными гелевыми (ещё в июле), всё прошло.
