Но, обычно, икра получается всегда исключительно вкусной. Баклажаны надо испечь. 1) Можно в духовке. Это быстро и несложно. Баклажаны после остывания очистить от внешней оболочки — она как полиэтиленовая пленка. Очищаем баклажаны, перец и томаты, от ненужной шкурки, чтобы легче это сделать, помещаем овощи на пару минут в обычный пакет. Готовую икру раскладываем по стерильным банкам, не забываем удалить из икры жгучий чили. Стерилизуем банки без герметизации в течение Как приготовить икру из баклажан, запеченную в духовке. Достать форму из духовки, ложкой перемешать запеченные баклажаны с морковью, всыпать лук и болгарский перец, перемешать и отправить в духовку еще на минут.
