Как чистить грибы волнушки. Следующим этапом после сбора грибочков становится их чистка и подготовка к дальнейшей обработке. Волнушки в нашей стране относятся к группе условно-съедобных, а в европейских государствах они входят в список ядовитых грибов. Чистить волнушки необходимо острым ножом из нержавеющей стали. После чего их следует промыть холодной водой и откинуть на решете для стока воды. Очищенные, вымытые и вымоченные грибы не стоит долго хранить, необходимо как можно скорее перейти к их. Волнушки очищаем от лесного сора, промываем под проточной водой, перекладываем в отдельную ёмкость. Нужно учитывать, что неблагоприятная экология, сбор грибов возле автомобильных трасс Перед тем как чистить, белые и розовые волнушки нужно разделить.
