Надо как то определиться выкручивать грибы или резать? Надо как то определиться выкручивать грибы или резать? 55 лет резал,а может по науке надо выкручивать,а то грибов стало меньше в лесу,вдруг я ПОФИГУ им, выкручивают их или срезают. Вот поверьте и все. Итак, вы предпочитаете срезать грибы, какими бы они ни были. Резон в том, что часть ножки остается в почве, а следовательно, грибница сохраняется и ей ничто не угрожает. Опытные грибники постоянно спорят: как правильно собирать дары леса, срезать или выкручивать. Как правильно собирать грибы — срезать или выкручивать? Грибы срезать или выкручивать. Обширное общество любителей тихой охоты давно уже раскололось на два лагеря: сторонников срезания грибов и сторонников их выкручивания.