Без них правильно заточить нож невозможно. В данном варианте, как в ручной заточке, брусок неподвижный, а движется лезвие ножа, закрепленного на подвижной тележке. Данное приспособление для заточки ножей неплохо работает, вот только двигать абразив вдоль. Важно подобрать подходящее средство для заточки и заточить нож так, чтобы не снять с лезвия слишком много стали. При этом острота лезвий должна сохраниться максимально долго. Давайте рассмотрим, как правильно наточить нож в домашних условиях. Как заточить кухонный нож – 7 шагов для новичков. Описать все нюансы того, как правильно точить ножи, в Как правильно точить ножи друг о друга. Иногда возникает ситуация, когда под рукой нет никакого приспособления для заточки, а надо срочно поправить тупое лезвие.
