Слоеное тесто. Основными ингредиентами слоеного теста являются мука, соль, вода и сливочное масло. Такое тесто, из которого выпекают хрустящие, поджаристые слойки, требует много внимания и большой точности при приготовлении. Слоеное тесто классическое (кликните по картинке). Тесто с маслом положить на середину раскатанного теста, завернуть конвертом и защипать края. Припудрить мукой рабочую поверхность стола и раскатать "конверт" ровной полосой шириной примерно 25 см и толщиной. Как раскатывать слоеное тесто. Один из особо важных моментов по мнению ведущих шеф-поваров – это процесс работы с уже Метки: в домашних условиях слоеное дрожжевое тесто рецепт слоеного теста слоеное тесто быстрого приготовления слоеное тесто бездрожжевое.