Способ приготовления «буузов» или бурятских поз «Буузы», или бурятские позы желательно есть руками. В начале или через дырочку, или надкусив снизу, выпивается ароматный насыщенный бульончик, а потом съедается все остальное. «По́зы — название на русском языке традиционного бурятского (бур. бууза)» Читать полностью. 1. Для начала нужно приготовить фарш. Традиционно, фарш приготовляется из говядины и свинины (свинина должна быть с салом), поскольку свинина придает сочность блюду. Русские, переняв рецепт приготовления «поз», стали добавлять те ингредиенты, которые обычно используют для пельменей. Рецепт его приготовления мало чем отличается от замешивания основы на пельмени. Так что с тестом для бууз проблем возникнуть не должно.
