Готовим в казане или в кастрюле с толстым дном. Мясо бобра нарезать порционными кусками (можно подержать в овощном маринаде, можно не держать) и обжарить на сковороде в. Как приготовить мясо бобра тушеное: Тушку бобра, чтобы приготовить, необходимо очистить, разделать и нарезать кубиками. Половину очищенного чеснока мелко порубите ножом. Честно говоря, сначала немного побаивалась этого зверя - если с кабанами мы давно "знакомы", бобра пришлось готовить первый раз и было немного страшновато.
