Суп, приготовленный из собачьего мяса, называется 보신탕 ("Посинтхан") и буквально переводится как " суп для укрепления здоровья". А теперь перейдем непосредственно к блюдам. Из собаки готовят большое количество блюд, среди которых есть весьма необычные. «Посинтхан» буквально означает «суп, укрепляющий организм», тогда как «кэджангук» — более древнее название, означающее «суп из собаки с соевой пастой». Пуктяй Пуктяй или Твендян тиге - острая похлебка с мясом и овощами, приготовленная на основе соевой пасты. Корейский собачий (из собаки, а не для собаки) суп Gaejang, (или Gajangkuk). Ингредиенты: г вареного собачьего мяса, г бульона (полученного Так вот, мясо. По-английски одно из блюд, которые я пробовал в Сеуле, называется, в общем, незатейливо: grilled sliced pork.
