Правильно приготовленный рассол для засолки сельди — это основная цель. Существует и способ сухой засолки рыбы, без приготовления рассола. На одну среднюю рыбину понадобится по ложке соли и сахара, а также специи по вкусу. Мы приготовили сельдь с заменой аниса на мускатный орех, полупотрошёной. Через 3 дня наша сельдь пряного посола по ГОСТу СССР готова и вы можете её просто порезать на куски и подать вместе с картофелем. Рита. Благодарю за ответ, вы похоже гуру в засолке рыбы. Как засолить сельдь в рассоле. Селедка – одна из самых популярных холодных закусок для праздничного стола, а также прекрасное блюдо для ужина Ещё один важный момент – сельдь для засолки нужно покупать хорошо замороженную, так как длительное воздействие низких.
