Бастурма – блюдо восточной кухни, представляет собой вяленое мясо в тонкой оболочке специй. Обладает жгучим ароматом смеси перцев, кисловато-пряным запахом голубого. Бастурма — это великолепное блюдо из говяжьей или телячьей вырезки, засоленное под И теперь уже весь процесс приготовления бастурмы был запечатлён на фото камеру и будет. Может быть, именно поэтому армянская бастурма отличается колоритным ароматом и неповторимым вкусом, за что, собственно, и ценится столь высоко.
