Как и зачем чистить корюшку перед жаркой. Жареная корюшка на сковороде. Перед чисткой корюшку следует перебрать - мелкую корюшку чистить и потрошить не надо. Крупную корюшку следует почистить от чешуи, удалить голову и внутренности, не задев мочевой. Перед жаркой крупную корюшку выпотрошить и промыть изнутри и снаружи, посолить и помариновать полчаса. Мелкую корюшку чистить не нужно. Если рыба морская и вы уверены в её качестве, не солите и не перчите её - сразу жарьте, морской соли в рыбе хватит, чтобы. Как чистить мойву для жарки на сковороде, подготовка и чистка. Мойва очень полезная и вкусная рыбка всем Корюшка - чистая и без прикрас: жареная и маринованная, Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев наконец-то расскаж.
