Йогурт – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных В настоящем йогурте не менее 2,8% (для йогуртов с наполнителями) и 3,2% (для белых. Что такое йогурт? По отечественным стандартам йогуртом считается кисломолочный продукт, который обладает повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока. Для исследований покупали йогурты без сахара, крахмала, консервантов, ароматизаторов Йогурт – кисломолочный продукт, в котором обязательно должны присутствовать живые.
