Любая рыба, запечённая в фольге, обладает более нежным вкусом, чем жаренная или отварная. Её запекают целиком или порционными Многие считают, что готовить на углях можно только летом, но даже в зимнее время можно найти время, чтобы приготовить рыбку с. Приготовьте угли в мангале, разместите решетку на высоте 12−13 см над углями. Выложите на фольгу овощи в том количестве, чтобы вы могли завернуть края фольги в виде конверта. Закрепите как следует кончики фольги, чтобы рыбу можно было легко перевернуть во время. Готовить рыбу на решетке, или запечь в фольге на углях. Маринады придают рыбе не только остроту и пикантность, но и неповторимые вкусовые оттенки. Вкус рыбы хорошо оттенит обычный отварной рис, его можно приготовить заранее, и взять с собой.
