Я часто готовлю говядину и она у меня всегда очень мягкая. Рецепты для тушения разные, но принцип один: сначала обжарить на сильном огне на раскаленной сковороде. Затем залить кипятком (с разными приправами, в соусах и т.д.) и тушить до готовности, т.е. до мягкости. Говядина - довольно жесткое и капризное мясо. Поэтому его обязательно нужно мариновать перед приготовлением. Нарезанное мясо сложить в посуду для маринования. Лук и чеснок мелко нарезать, раздавить руками с солью, добавить остальные ингредиенты и смешать с. Ответ на вопрос «Как приготовить говядину чтобы она была мягкой» — пытается получить Для того чтобы мясо поразило всех своей мягкостью и сочностью, необходимо не только Как замариновать говядину. Какой бы способ приготовления вы не выбрали: тушение, жарка на.
