2. Сметану необходимо взбивать на максимальной скорости. Вообще, масло взбивается от 5 минут до часа. Все зависит от жирности сметаны. Чем она жирнее, тем меньше времени потребуется на приготовление лакомства. Чтобы кухонная техника не сгорела от длительной. Вначале необходимо взбить сметану в течение 2 мин, чтобы она слегка увеличилась в объеме и стала гуще. Затем постепенно всыпайте сахар и взбивайте до тех пор, пока не исчезнут крупинки. Блендер для сметанного крема, как правило, не используется. Мало того, взбивание сметаны должно происходит в холодной посуде и такой же холодной Масло – это компонент, который сделает крем со сметаной не только гуще, но и плотнее. Мягкое сливочное масло взбейте в отдельной посуде и по частям введите в охлажденную.
