Обычно раков едят руками, так как панцирь достаточно мягок. При разделывании раков вытекает жидкость, похожая на бульон. Поэтому не лишним будет положить салфетку на колени. Что едят раки в природе. Такие членистоногие отличаются всеядностью. Что едят речные раки? В живой природе они предпочитают питаться мелкой рыбёшкой, различными. Раков едят вареными и жареными, а многим также нравится их икра. Сезон ловли и, соответственно, приготовления раков ограничивается периодом с мая по октябрь.
